食物營養與功能性食品創新團隊闡明了 黃精多糖發揮抗抑郁功效作用機制
發布時間：2023年12月30日
食物營養與功能性食品創新團隊闡明了
黃精多糖發揮抗抑郁功效作用機制
近日，中國農業科學院農產品加工
研究所食物營養與功能性食品創新團隊
闡明了黃精多糖通過腦-腸軸調控機體
發揮抗抑郁功效的作用機制。相關研究
成果系列文章在天然產物研究領域 JCR
一區期刊《Phytotherapy Research》
（IF：7.2）和食品領域 JCR 一區期刊
《Journal of Functional Foods》
（IF：5.6）發表。加工所博士研究生
張瑛毓為論文第一作者，王鳳忠研究員
和盧聰副研究員為共同通訊作者。該研
究得到了國家農業科技創新工程
（CAAS-ASTIP-2023-IFST）和國家重點
研發專項計劃（2022YFD1600303）的資
助。
抑郁癥是一種以情緒長期低落為主
要特征的情感性精神障礙疾病，目前已
成為全球公共衛生問題之一。據報道，
部分食藥同源資源中含有的天然抗抑郁
功能因子對抑郁癥的防治效果顯著。課
題組前期研究發現了黃精多糖（PSP）
可通過提高下丘腦-垂體-腎上腺軸
（HPA）功能、抑制神經炎癥等作用改
善急性行為絕望小鼠抑郁樣行為，但其
具體作用機制有待于進一步探明。
科研人員以黃精多糖為研究對象，
通過建立經典抑郁小鼠模型-慢性不可
預測應激誘導抑郁模型（CUMS），對黃
精多糖抗抑郁功效進行評價。行為學實
驗結果表明，在黃精多糖（400
mg/kg）干預下，模型小鼠糖水偏愛指
數顯著提高、在懸尾和強迫游泳絕望狀
態下的不動時間及攝食潛伏期縮短，小
鼠抑郁樣行為改善。通過酶聯免疫法對
小鼠血清及海馬體進行檢測，發現黃精
多糖可通過下調小鼠血清內促腎上腺皮
質激素（ACTH）和糖皮質激素（CORT）
水平抑制 HPA 軸亢進，上調小鼠海馬區
內神經遞質血清素（5-HT）和去甲腎上
腺素（NE）水平，下調小鼠海馬區內腫
瘤壞死因子（TNF-α）、白細胞介素-6
（IL-6）和白細胞介素-10（IL-10）水
平，表明黃精多糖可有效緩解模型小鼠
神經炎癥反應。小鼠結腸 16S rRNA 測
序結果表明，經黃精多糖干預后的抑郁
小鼠腸道菌群 Chao 指數顯著升高、
Simpson 指數降低，腸道微生物多樣性
恢復。組間差異結果顯示，黃精多糖可
有效減少擬桿菌等有害細菌在門、綱、
目水平上的相對豐度，上調毛螺旋菌、
顫螺菌等厚壁菌門及有益菌群相對豐科技前沿
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度。對小鼠盲腸內短鏈脂肪酸含量進行
檢測，發現黃精多糖可促進有益代謝產
物（乙酸、丁酸等）的生成。此外，研
究還進一步采用糞菌移植實驗驗證了腸
道菌群調節在黃精多糖抗抑郁功效中發
揮的作用，發現通過腸道菌群調控神經
炎癥通路 PI3K/Akt/TLR4/NF-κB 和神
經營養通路 ERK/CREB/BDNF 改善小鼠抑
郁樣行為效果較為理想。
以上研究發現可為黃精多糖發揮抗
抑郁作用機制闡釋提供新視角，并為黃
精多糖在營養健康產業中的進一步開發
應用奠定理論實踐基礎
