9月20日，2023年全國食品安全宣傳周江西主場活動啟動儀式暨食育發展大會在鷹潭舉辦。江西省副省長、省食安委副主任史可出席并宣布活動啟動。江西省政府副秘書長王海濤參加活動。江西省食品安全辦主任、江西省市場監管局黨組書記、局長謝來發，鷹潭市委副書記、市長張子建分別致辭。

今年食品安全宣傳周活動主題是“尚儉崇信盡責 同心共護食品安全”。江西省食品安全辦將會同省食安委成員單位和相關省直單位依次開展食育普及行動品牌活動、“你點我檢 食安護?！甭搫訉ｍ棾闄z、“送你一朵小藍花”特殊醫學用途配方食品專項科普宣傳、“食品安全看江西”大型融媒體宣傳推介等系列活動。各地也將同步組織開展具有本地特色的宣傳活動，并動員和指導各類社會團體、經營主體，廣泛開展面向廣大消費者、食品行業從業人員的誠信從業、知識普及等主題宣傳活動。

活動現場，全國學校食品安全與營養健康工作專家組副組長、市場監管總局食品經營司原一級巡視員范學慧致辭，南昌師范學院黨委書記、江西省食育學會專家指導委員會主任委員王金平教授和全國學校食品安全與營養健康工作專家組專家、鄭州大學博士生導師呂全軍教授發表主旨演講。

江西省食安委成員單位、省科協、鷹潭市政府分管負責人，全國學校食品安全與營養健康工作專家組相關專家，各設區市、贛江新區食品安全辦分管負責人，江西省市場監管局相關處室負責人，鷹潭市食安委成員單位、各區（市）政府、管委會負責人以及食品監管執法人員代表、中小學（幼兒園）及高校負責人代表、食品安全協管員和信息員代表、食品安全科技志愿者代表、食品行業協會代表、食品生產經營企業代表、新聞媒體記者等近400人參加活動